LINKARFAKTA.COM — Badan Gizi Nasional mewajibkan pencantuman label batas waktu konsumsi pada setiap ompreng program Makan Bergizi Gratis sebagai upaya menjaga keamanan pangan penerima manfaat. Aturan ini menyasar seluruh dapur penyedia dan sekolah penerima, yang kini harus memastikan makanan tidak dikonsumsi melewati waktu yang tertera. Penerima manfaat dan pengelola dapur perlu memahami perubahan ini agar tidak ada makanan yang disajikan dalam kondisi berisiko.
Label tersebut dicantumkan langsung pada kemasan ompreng yang disalurkan ke sekolah dan lokasi penerima lainnya. Tujuannya sederhana: memastikan makanan tidak dikonsumsi setelah melewati ambang waktu yang ditetapkan.
Mengapa Label Batas Waktu Penting
Makanan yang sudah melewati batas waktu konsumsi berisiko terkontaminasi bakteri dan memicu gangguan pencernaan. Bagi anak sekolah yang menjadi penerima utama MBG, risiko ini bisa berdampak pada kesehatan dan aktivitas belajar mereka.
BGN menempatkan label ini sebagai bagian dari standar keamanan pangan yang wajib dipatuhi seluruh penyedia. Setiap ompreng yang keluar dari dapur produksi harus mencantumkan informasi waktu konsumsi yang jelas dan mudah dibaca.
Model Prasmanan di Sejumlah Lokasi
Selain label, BGN juga menerapkan model prasmanan pada sejumlah titik penyaluran MBG. Dalam model ini, penerima manfaat mengambil makanan langsung dari wadah penyajian, bukan menerima ompreng yang sudah dikemas sebelumnya.
Model prasmanan memungkinkan pengaturan porsi yang lebih fleksibel dan mengurangi sisa makanan. Namun, penerapannya tetap harus mengikuti standar kebersihan dan batas waktu penyajian yang ditetapkan BGN.
Apa yang Berubah bagi Penerima Manfaat
Penerima manfaat kini perlu memperhatikan label waktu pada ompreng yang mereka terima. Jika makanan sudah melewati batas yang tertera, sebaiknya tidak dikonsumsi dan dilaporkan ke pengelola program di sekolah atau lokasi penyaluran.
Pengelola dapur dan petugas distribusi bertanggung jawab memastikan makanan sampai ke penerima dalam rentang waktu yang aman. Keterlambatan distribusi yang membuat makanan melewati batas konsumsi menjadi tanggung jawab penyedia untuk dicegah.
Informasi Resmi dan Pengaduan
Detail teknis mengenai standar label, ambang waktu konsumsi, dan penerapan model prasmanan dapat diakses melalui kanal resmi Badan Gizi Nasional. Penerima manfaat atau pengelola sekolah yang menemukan makanan melewati batas waktu dapat menyampaikan laporan melalui saluran pengaduan BGN.
Masyarakat diimbau berhati-hati terhadap pihak yang mengatasnamakan program MBG dan meminta biaya atau imbalan. Program ini tidak memungut biaya dari penerima manfaat. Laporkan setiap indikasi pungutan liar atau penipuan kepada kanal pengaduan resmi BGN.
